Запеканка из картофельного пюре и фарша

Время подготовки:

30 мин

Инструкция:

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.

2. Добавить подогретое молоко. Если надо, посолить еще. Пюре должно получиться нежное, но не жидкое.

   

3. Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Обжарить в 30 г ливочного масла.

   

4. Добавить на сковородку фарш и жарить его до готовности. Посолить, поперчить. Можно добавить ваши любимые специи или мелко нарезанную петрушку.

   

5. Готовый фарш пропустить через блендер.

   

6. Вбить яйцо и хорошо перемешать. Если надо, еще раз посолить и поперчить.

   

7. Разогреть духовку до 180 С.

8. Форму, в которой вы будете выпекать, смазать маслом. Выложить в нее половину картофельного пюре.

   

9. На картофельное пюре выложить фарш.

   

10. Оставшееся пюре выложить на фарш.

    

11. Положить кусочки оставшегося масла и посыпать натертым сыром.

    

12. Поставить запекаться в духовку на 20 минут. Подавать на стол в горячем виде.