Солянка овощная

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю ее несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами.

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , овощной суп.

Рецепт солянки овощной

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 1
Калорий: 92 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Рыбная солянка на сковороде

Солянка

Суп классическая сборная мясная солянка

Ингредиенты:

морковь - 15 кг
лук репчатый - 15 кг
перец сладкий - 5
помидоры - 20 кг
сахар - 3 ст.л.
уксусная эссенция - 1 ст.л.
масло растительное - 1 стак.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Морковь и лук пошинковать и по отдельности пожарить. Белокочанную капусту пошинковать и обжарить; а цветную, разобрав на соцветия, отварить в соленой воде 4-5 минут, обсушить и обжарить. Огурцы и сладкий перец порезать. Сложить все в большую кастрюлю, добавить все остальное (кроме уксуса) и тушить минут 30. Добавить уксус и через 2-3 минуты выключить плиту. Разложить солянку в простерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть банки на блюдца. Укутать их "шубой" до полного остывания (часов .
Я делаю не такое большое количество и не совсем в этих пропорциях: то помидор больше, то капусты... Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Ионов Вера

Рецепт весьма кстати!

Витюк Лизавета

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Муратова Маша

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

alieva_80

Какая вкусняшка!

ofitit

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без солянки овощной не обходится!

Шукис Юля

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Голенкова Люся

А еще посмотрите ссылочку солянка из кабачков.

agata89

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

alesya89

Натахан, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
солянку овощную приготовила вчера!
СПАСИБО!!!