Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой

Анюша Даркинг 15 отзывов

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт чизкейка с рикоттой и свежей клубникой

Готовый чизкейк можно покрыть желе, а так же экспериментировать с фруктами.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чизкейк тропический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Блендер

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 338 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Чизкейк с фруктами и желе

Чизкейки

Домашний малиновый чизкейк в духовке

Ингредиенты:

Сыр рикотта 500 г
Песочное печенье 200 г
Сливочное масло 75 г
Желатин 14 г
Ванильная эссенция 1 ч.л.
Клубника 400 г
Сахарная пудра 50 г
Свежая мята 1 шт.

Инструкция:

Измельчить печенье до состояния крошки в блендере.
Растопить масло и перемешайть с измельченным печеньем.
Взять небольшую круглую форму, плотно утрамбовать печенье ко дну и стенкам формы и поставить в холодильник, пока готовите начинку.
Налить 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавить пакетик желатина, поставить чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дать желатину перегреться, чтобы не появилось комков.
Перемешать рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавить желатин, перемешать снова.
Перелить смесь на основу из печенья и поставить в духовку. Готовить чизкейк при температуре 150-160 градусов в течении 40 минут.
Готовый чизкейк подавать охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

ulomoupo

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

serpkova_70

Анюша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить чизкейк с рикоттой и свежей клубникой по этому простому рецептику.

isurande

Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Анастасия Валахова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

yanchik

Еще ни разу не готовила чизкейк творожный, но уверена на 200%, что будет великолепно.

anseser

Офигенно вкусно получается чизкейк с рикоттой и свежей клубникой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

lera72

Наконец то сделала чизкейк с рикоттой и свежей клубникой- объедение!!!