Лаймовый чизкейк

elizaveta96 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Лаймовый чизкейк - один из самых любимых пирогов американцев. Приготовление его - достаточно сложный процесс, но скажу, что оно того стоит! Попробуйте и вы не пожалеете!

Входит в коллекцию:   простой рецепт чизкейков ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Рецепт лаймового чизкейка

Рецепт лаймового чизкейка

Итак, по данному рецепту приготовить лаймовый чизкейк легко и просто! Например, основа для чизкейка готовится из обычного молотого печенья, что автоматически упрощает задачу - вам не нужно будет долго возиться с тестом. Начинку для чизкейка не нужно ни варить, ни жарить. При всей своей простоте пирог очень вкусный - он нежный и приятно кислый.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чизкейк с персиками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На праздничный стол

  • Время: 600 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 555 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молотое печенье — 2 стак. (например - Юбилейное)
  • Сливочное масло — 110 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Лаймы — 6-8 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сгущенное молоко — 2 шт. (банки)
  • Сыр Филадельфия — 200 г
  • Сахарная пудра — 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Сначала готовим основу. Для этого возьмем два стакана печенья и перемелем его в крошку при помощи блендера.

  2. Затем в миске смешаем крошку со сливочным маслом и сахаром. Хорошенько перемешиваем руками.

    лаймовый чизкейк
  3. Затем тесто из крошки выкладываем в форму для выпекания и делаем бортики в три сантиметра. Далее основу ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут. Основа должна приобрести золотистый оттенок.

    лаймовый чизкейк
  4. С одного лайма натираем цедру на мелкой терке.

    лаймовый чизкейк
  5. Из лаймов выжимаем сок. Должно получиться 250 - 300 миллилитров.

    лаймовый чизкейк
  6. Далее в миске при помощи венчика смешиваем: сгущенное молоко, яйцо, цедру и сок лайма.

    лаймовый чизкейк
  7. Затем начинку выливаем на остывшую основу и ставим выпекаться в духовку при 160 градусах на 30 минут.

    лаймовый чизкейк
  8. Готовим топпинг. Для этого в глубокой миске сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой до воздушности.

    лаймовый чизкейк
  9. Топпинг аккуратно выкладываем на остывшую начинку.

    лаймовый чизкейк
  10. Чизкейк посыпаем цедрой и украшаем ломтиками лайма, ставим в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь.

    лаймовый чизкейк
  11. После того как чизкейк окончательно застыл, снимаем форму и десерт готов!

    лаймовый чизкейк

Видео приготовления лаймового чизкейка

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
hendedon
hendedon

Vkysno, spasibo.

uparaish
uparaish

Прикольно получилось класс!!!

yelka
yelka

У меня получилось прям как на фотографии:)

dumporrin
dumporrin

Спасибо за удивительные рецепты!

ricrittur1992
ricrittur1992

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

yaroslava
yaroslava

Ты просто кудесница.
А лаймовый чизкейк — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лаймовый чизкейк очень похвалила.

yaroslava
yaroslava

Последнее время увлеклась приготовлением onthestove.ru/vypechka/chizkeiki/morkovny-chizkeik, мужу нравится.

liza93
liza93

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Чебан Катя
Чебан Катя

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

silantyeva_80
silantyeva_80

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

oroungoro
oroungoro

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

alalatr1980
alalatr1980

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать лаймовый чизкейк на её день рождения:)))
elizaveta96, огромное спасибо за ваши рецепты!!

muranskaya_76
muranskaya_76

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы лаймовый чизкейк готовили 5 получила т.к. всё знала)))

masha79
masha79

Спасибо! Беру в закладки.

antutlead
antutlead

Спасибо, очень понравилось оформление лаймового чизкейка!