Домашняя мясная лазанья с соусом бешамель

elizaveta96 8 отзывов

За основу был взят рецепт лазаний. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт лазаний ,  домашние рецепты.

Рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель

Рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнюю овощную лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для фарша:

  • чеснок сушеный 1 ч.л.
  • базилик
  • орегано
  • тимьян
  • соль

для соуса Бешамель:

  • молоко 800 мл
  • масло сливочное 5 ст.л.
  • мука 3 ст.л.
  • мускатный орех 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

дополнительно:

  • сыр твердый 80 г
  • сыр пармезан 3 ст.л.
  • листы лазаньи 6-8 листов
  • масло растительное

Инструкция:

  1. Обжарить лук до прозрачного состояния в небольшом количестве масла. Положить фарш, приправы, обжаривать фарш вместе с луком. Добавить помидоры и готовить, пока вся жидкость не испарится. Порезать грибочки и отдельно пожарить их в небольшом количестве масла. Посыпать солью.

  2. Приготовить соус Бешамель: растопить в кастрюльке масло. Насыпать муку, обжаривать секунд шестьдесят, непрерывно помешивая. Тоненькой струйкой налить молоко, не переставая помешивать соус. После закипания посыпать перцем, солью, добавить мускатный орех. Готовить минуту, снять соус с огня.

  3. Взять формочку, желательно стеклянную с высокими бортиками. Налить в нее соус, положить листы лазаньи. Выложить слой фарша, лука и помидоров. Насыпать сыр пармезан, вновь полить соусом. Положить листы лазаньи, соус, после этого слой грибов и посыпать пармезаном. В конце положить листы лазаньи, полить соусом, посыпать сыром Гауда.

  4. Отставить лазанью минут на шестьдесят, накрыть фольгой, отправить минут на двадцать в духовку. Готовить при температуре 150 градусов. Убрать фольгу, выпекать до готовности. Домашняя мясная лазанья с соусом Бешамель должна приобрести золотистый оттенок.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
handorer
handorer

А я готовлю домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель в первый раз.

Юляша Лешукова
Юляша Лешукова

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

undus
undus

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Оля Журова
Оля Журова

И как у тебя все получается???

Кочетова Олеся
Кочетова Олеся

А как Вы готовите лазанья с соусом из тыквы? Поделитесь секретом.

owlisi1994
owlisi1994

Сделала домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

akhapkina_99
akhapkina_99

Elizaveta96, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт домашней мясной лазанья с соусом бешамель.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ocedanowi
ocedanowi

Как же всё у тебя аппетитно!!!