Лазанья мясная с лавашем

Тома Нечипуренко 15 отзывов

За основу был взят рецепт лазаний. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Способ быстро приготовить вкусную запеканку, в которой роль листов лазаньи выполняет лаваш. Блюдо еще и бюджетное, т. к. лаваш в несколько раз дешевле упаковки лазаньи.

Рецепт лазаний мясная с лавашем

Рецепт лазаний мясная с лавашем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лазанья с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 746 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • упаковка лаваша из 3 листов или 1 большого
  • 500 г мясного фарша
  • 130-150 г крупно тертого сыра
  • 1 крупная луковица
  • 2 средних моркови
  • 2-3 щепотки Итальянских трав
  • соль, перец
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 150-180 мл молока
  • 1 ст.л. муки с горкой
  • 40-50 г сливочного масла
  • соль, перец

Инструкция:

  1. Шинкуем лук средним кубиком, натираем морковь. Минут, которые мы тратим на это, достаточно, чтобы в сковороде на среднем огне хорошо разогрелось растительное масло. Закладываем овощи и минут 6-7 пассеруем, периодически помешиваем.

  2. Добавляем к овощам мясной фарш, обжариваем, не допуская появления комочков, 4-6 минут, пока фарш станет светлым. Приправляем солью, перцем, травами (при отсутствии Итальянских - заменяем Прованскими или другими).

    лазанья мясная с лавашем
  3. На соус у нас уйдет несколько минут: разогреваем на среднем огне во второй сковороде сливочное масло, засыпаем (для этого удобно взять ситечко) муку. Перемешиваем не больше минуты - и начинаем не спеша вливать молоко. Солим, перчим, а когда соус загустел - сливаем его в удобную посуду.

    лазанья мясная с лавашем
  4. Включаем на 200 духовку и собираем нашу лазанью. Листы лаваша нарезаем по размеру формы. На дно ее кладем один лист, слегка смазываем соусом, выкладываем слой фарша с овощами, немного посыпаем сыром. Таких слоев - соус-фарш-сыр - делаем, сколько получится в нашей форме, но не менее 3-4 листов лаваша.

    лазанья мясная с лавашем
  5. Верх заливаем оставшимся соусом и посыпаем щедрым слоем сыра. Запекаем лазанью 30-40 минут. Готовая лазанья хорошо держит форму, начинка - сочная, режется запеканка легко.

    лазанья мясная с лавашем

Комментарии к рецепту

4 / 5
ursotofi
ursotofi

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Тома!!!

Шульман Настасья
Шульман Настасья

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

idene1992
idene1992

А как здесь добавить рецепт в закладки?

vita
vita

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Тома, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

adalowata
adalowata

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

acusabs
acusabs

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему моя мясная лазанья.

lizaveta
lizaveta

Тома, спасибо.
Вчера попробовала лазанья мясная с лавашем сделать.
Все получилось.

lidiya
lidiya

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

olya75
olya75

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

idromed
idromed

Рецепт интересный.
Попробую!

gallon2005
gallon2005

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

nateditit
nateditit

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Струценко Вера
Струценко Вера

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Софья Сперанская
Софья Сперанская

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

alesya70
alesya70

Тома, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лазаний мясная с лавашем.