Лазанья с соусом из тыквы

pendang 14 отзывов

За основу был взят рецепт лазаний. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Эта лазанья особенно понравится любителям блюд с деликатным вкусом. Она вся пропитана сладковатым тыквенным соусом и нежной моцареллой.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт лазаний ,  рецепты на ужин,  вкусные рецепты.

Рецепт лазаний с соусом из тыквы

Рецепт лазаний с соусом из тыквы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лазанья из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Ланч, Обед, Ужин

  • Время: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 770 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #12 листов лазаньи
  • 500 гфарша из индейки, телятины или говядины
  • 4 стак. тертой моцареллы
  • 200 гбеби-шпината
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 веточек петрушки
  • 1/2 ч.л. сушеных итальянских трав
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Для соуса

  • 1,5 кг очищенной тыквы
  • 3 головки чеснока
  • 1 ч.л. сушеных итальянских трав
  • 1 стак. куриного бульона
  • 300 мл жирных сливок
  • 120 гсыра маскарпоне
  • 4 ст.л. тертого пармезана
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 200С. Очистите чеснок от верхней шелухи, смажьте оливковым маслом изаверните вфольгу. Нарежьте тыкву кубиками, полейте 3ст. л. оливкового масла, посолите ипоперчите, посыпьте сушеными травами. Выложите на противень, застеленный пергаментом, ипоставьте вдуховку вместе счесноком. Запекайте тыкву до мягкости, 30-40 мин, чеснок- 45мин

  2. Приготовьте из тыквы ичеснока пюре. Подогрейте на медленном огне бульон со сливками вкастрюле, добавьте тыквенное пюре. Взбейте соус венчиком, добавьте маскарпоне ипармезан иснова взбейте. Снимите кастрюлю согня инемного остудите соус.

  3. Разогрейте вбольшой сковороде оливковое масло, добавьте фарш ижарьте, разбивая комки лопаточкой, 5мин Добавьте сушеные травы, измельченный чеснок, соль иперец ижарьте еще 3мин, снимите согня идобавьте петрушку.

  4. Вскипятите воду вбольшой кастрюле иотварите листы лазаньи внесколько приемов, по2мин Достаньте шумовкой ипереложите наполотенца.

  5. На дно прямоугольной формы размером 30х20см налейте 1стакан соуса. Выложите 4листа лазаньи. Налейте еще 2стакана соуса ивыложите половину обжаренного фарша. Следующим слоем положите половину шпината, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте 1/4сыра. Выложите еще 4листа лазаньи иповторите слои.

  6. Накройте лазанью оставшимися листами иполейте остатками соуса. Распределите оставшийся сыр. Поставьте вдуховку, разогретую до 175С, на30-35 мин Перед подачей немного остудите инарежьте на порции.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
hitesas
hitesas

Приготовила лазанья с соусом из тыквы…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Оля Вагина
Оля Вагина

Я делала лазанья с соусом из тыквы по рецепту pendang, мне понравилось.
Даже брату, который лазанья с соусом из тыквы не любит,понравилось!

Бороздина Рита
Бороздина Рита

Pendang, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

areeds1993
areeds1993

Добавлен новый рецепт лазаний с заправкой под сырным соусом.

gogoleva_93
gogoleva_93

Рецепт лазаний с соусом из тыквы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

idene
idene

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лазанья с соусом из тыквы.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

alesya89
alesya89

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

fonomyead
fonomyead

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

oqunge
oqunge

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лазаньями с соусом из тыквы!
Спасибо pendang за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

anyusha
anyusha

Вкусно)) меня захвалили

anculto
anculto

Получилось отменно!
pendang, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

estanomre
estanomre

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Верещака Арина
Верещака Арина

Спасибо огромное за рецепт лазаний с соусом из тыквы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!