Запеканка с виноградом и грибами

liza74 9 отзывов

Рецепт запеканки с виноградом и грибами

Рецепт запеканки с виноградом и грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала запеканку по-неаполитански. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 2-3 картошки
  • 200-250г свежих грибов
  • 2-3 луковицы
  • 1 пучек зеленого лука
  • 150-200г винограда без косточек
  • 1 куриная грудка
  • 50-70г водки
  • 120-150г сухого белого вина, или
  • 50-70г бренди
  • 200г сливок
  • 200г молока
  • 4 яйца
  • 100г твердого сыра
  • 1 лимон
  • специи

Инструкция:

  1. Как готовим.

  2. Потребуется:

  3. 2-3 картошки

  4. 200-250 г свежих грибов

  5. 2-3 шт лука

  6. 1 пучек зеленого лука

  7. 150-200 г винограда без косточек

  8. 1 куриная грудка

  9. 50-70 г водки

  10. 120-150 г сухого белого вина, или замена 50-70 г бренди

  11. 200 г сливок

  12. 200 г молока

  13. 4 яйца

  14. 100 г твердого сыра

  15. 1 лимон

  16. специи по вашему вкусу и желанию

  17. 1. Картофель, лук, чистим и мелко нарезаем,

  18. .

    запеканка с виноградом и грибами
  19. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки и слегка маринуем в лимонном соке с перцем, солью, и по желанию добавить можно имбирь.

  20. .

    запеканка с виноградом и грибами
  21. Картофель кладем в кипящую соленую воду

  22. запеканка с виноградом и грибами
  23. варим до готовности (7-10 минут).

  24. Отбрасываем на дуршлаг.

  25. .

    запеканка с виноградом и грибами
  26. На хорошо разогретую СУХУЮ сковородку кладем

  27. порезанные достаточно крупно грибы, солим перчим.

  28. .

    запеканка с виноградом и грибами
  29. Добавляем лук, и только теперь немного масла.

  30. .

    запеканка с виноградом и грибами
  31. Как только лук поджарился, добавляем 70-100 г коньяка.

  32. запеканка с виноградом и грибами
  33. делаем фламбэ, и убираем с сковородки.

  34. .

    запеканка с виноградом и грибами
  35. Тут же поджариваем 2 минуты куриные кусочки.

  36. .

    запеканка с виноградом и грибами
  37. В подготовленную жаропрочную форму, кладем

  38. картофель,

  39. запеканка с виноградом и грибами
  40. потом слой с грибами.

  41. .

    запеканка с виноградом и грибами
  42. Посыпаем нарезанным зеленым луком и виноградом,

  43. кусочками мяса.

  44. .

    запеканка с виноградом и грибами
  45. Делаем заливку, сливки смешиваем с яйцами, тертым

  46. сыром, водкой и специями

  47. .

    запеканка с виноградом и грибами
  48. Заливаем запеканку, сверху украшаем виноградом и

  49. зеленым луком.

  50. .

    запеканка с виноградом и грибами
  51. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут

  52. .

    запеканка с виноградом и грибами
  53. ВСЕ...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

  54. запеканка с виноградом и грибами

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
gallon2005
gallon2005

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеканки с виноградом и грибами очень аппетитно выглядит!!!

ummirtit
ummirtit

Я делала запеканку с виноградом и грибами к приезду родственников.Все съели!!!

ade70
ade70

Liza74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Верещака Арина
Верещака Арина

Первый раз делала запеканку с виноградом и грибами.
получилось то, что нужно!

alalatr1980
alalatr1980

Liza74, спасибо вам огромное!!!
запеканка с виноградом и грибами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Шенкарецкая Аня
Шенкарецкая Аня

Может попробуешь как нибудь запеканки из баклажанов?

gallon2005
gallon2005

Сделала запеканку с виноградом и грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

gomonova_73
gomonova_73

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих запеканки с виноградом и грибами он не ел.

sofiya80
sofiya80

У меня запеканка с виноградом и грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
liza74, спасибо за рецептик запеканка с виноградом и грибами!!!